Bœufs (2)

 Edmund Kean, le célèbre acteur shakespearien du XIXe siècle, mangeait du mouton avant de monter en scène lorsqu'il tenait un rôle d'amoureux, du bœuf s'il avait à incarner un assassin et du porc s'il jouait un tyran.
P. Farb et G. Armelagos, Anthropologie des coutumes alimentaires.