Asperges (2)

 Mais mon ravissement était devant les asperges, trempées d'outre-mer et de rose et dont l'épi, finement pignoché de mauve et d'azur, se dégrade insensiblement jusqu'au pied - encore souillé pourtant du sol de leur plant - par des irisations qui ne sont pas de la terre. (A suivre).
Proust, Du côté de chez Swann, I, p.121 (Pléiade, 1968).