Figures (3284)

 [Suite du 3283 et fin] - Il n'était ni délicat ni difficile sur le choix des nourritures, et il avait accoutumé son goût à tout ce qui n'est pas nuisible à la santé du corps. Sa diète ne consistait pas à manger rarement mais à discerner la qualité des viandes. Il estimait qu'il était bon de donner une occupation continuelle à l'estomac et aux autres viscères comme on fait aux meules, mais que ce devait être avec des choses qui donnassent peu de nourriture, comme les racines et les fruits, qu'il croyait plus propres à prolonger la vie de l'homme que la chair des animaux.
Il avait observé qu'il mangeait avec plus d'avidité, et qu'il dormait plus profondément lorsqu'il était dans la tristesse ou dans quelque danger que dans tout autre état...
Adrien Baillet (philosophe et théologien, 1649-1706), Vie de Monsieur Descartes.